茂名作為廣東省的重要城市，以其豐富的農產品和海鮮資源聞名。在日常生活中，食品安全是市民最關心的問題之一。近年來，茂名市政府和相關部門高度重視食品安全監管，通過常規檢查和突擊檢查相結合的方式，全力保障食品市場的安全有序。

其中，突擊檢查是食品安全監管的重要手段。它通過不預先通知的方式，對食品生產、加工、銷售等環節進行隨機抽查，能夠有效發現隱蔽問題，如添加劑濫用、過期食品處理不當等。例如，茂名市場監督管理局曾多次組織對餐飲單位、超市和農貿市場的突擊檢查，及時查處違規行為，并向公眾通報結果，增強了市場透明度。

總體而言，茂名的食品安全狀況在持續改善，但消費者仍需保持警惕。建議市民選擇正規渠道購買食品，關注官方發布的食品安全信息，并積極參與社會監督，共同維護餐桌安全。通過政府、企業和公眾的共同努力，茂名的食品安全水平將進一步提升。