親愛的同學們、教職員工們：

隨著2020年國慶節和中秋節雙節臨近，惠州市華達技工學校在此提前祝大家節日快樂、闔家幸福！為確保全體師生度過一個安全、健康的假期，特就食品安全方面發布以下提示：

一、選購食品注意事項

1. 選擇正規渠道購買食品，如大型超市或信譽良好的商家，避免在無證攤點購買。

2. 檢查食品標簽，確保生產日期、保質期清晰，并注意食品包裝是否完好。

3. 節日期間，購買月餅等節令食品時，優先選擇口碑好的品牌，避免過度消費高糖、高脂食品。

二、食品儲存與處理建議

1. 生熟食品分開存放，防止交叉污染。冷藏食品應保持在4°C以下，冷凍食品需在-18°C以下儲存。

2. 處理食材前，務必徹底清洗雙手和廚具，確保衛生。

3. 剩余食品應及時冷藏，并在食用前充分加熱，避免細菌滋生。

三、外出就餐與聚餐安全

1. 盡量選擇衛生條件良好的餐廳就餐，注意查看其衛生許可證。

2. 聚餐時，提倡使用公筷公勺，減少疾病傳播風險。

3. 避免食用生冷或未煮熟的海鮮、肉類，以防食物中毒。

四、特殊人群飲食提醒

1. 患有慢性疾病（如糖尿病、高血壓）的師生，應控制高鹽、高糖食品攝入，遵循醫生建議。

2. 兒童和老年人需注意飲食均衡，避免過量食用油膩或不易消化的食物。

五、應急處理措施

如發生食物中毒癥狀（如嘔吐、腹瀉、發熱），請立即停止進食，并盡快就醫。同時保留可疑食品樣本，以便后續調查。

希望大家在享受節日美食的同時，牢記食品安全，健康過節。如有任何疑問，可聯系學校后勤部門或撥打食品安全熱線。祝大家雙節愉快！

惠州市華達技工學校

2020年9月